Форум ОхотаКлаб

Добрый день,уважаемые форумчане! Я заядлый рыбак

и хочу поделится с вами очень простым рецептом. Рыбачили мы прошлым летом на р.Лене и наловили окуня, вся компания кричала что с окунем варят только уху, но мне захотелось нечто эдокое.Решил пожарить,но в процессе жарки решил добавить лучок, потом помидорку и травы, когда это всё уже тушилось кому то пришла мысль добавить пару жменей

риса и чутка воды. Потушили на углях , получилось пальчики оближешь!. Всем рекомендую!
Если кто-то делал с окунем что-то ещё пишите!

А что такое жмень?

frizmen писал(а):А что такое жмень?

Это пригоршня крупы.

Интересный рецепчик. Не так часто люди с Мордовии на Лену рыбачить катаются . Ока или Волга куда ближе.

рецепт по быстрому приготовлению рыбы в полевых условиях:
Выпотрошенную рыбу натираем солью, можно положить специи, заворачиваем в сырую газету и ложим в угли, 15 мин и рыба готова! сам пробовал, получалось превосходно, пальчики оближешь))
СОВЕТУЮ!

dmitrii писал(а):рецепт по быстрому приготовлению рыбы в полевых условиях:
Выпотрошенную рыбу натираем солью, можно положить специи, заворачиваем в сырую газету и ложим в угли, 15 мин и рыба готова! сам пробовал, получалось превосходно, пальчики оближешь))
СОВЕТУЮ!

а газета сгорает или как?...
делаем все то же самое, тока вместо газеты - фольга...

нет не сгорает

А после газеты буквы на рыбе не остаются? Там свинец содержется - вреееедно.

ниче не остается, хорошая рыба получается!

Дим, а слоёв много надо? Я по дурости и рулон бумаги на карасика пустить могу.

С дуру и хрен сломать можно . Думаю пары слоёв вполне хватит.

Газета каша ну и рецептички у вас господа.ЗАПИСЫВАЙТЕ.
Заливная рыба.Подходит только хищная.Лучше всего судак неплохо щука ну и окунь тоже ничего.Обычно репчатый лук и морковь все с собой берут,ну а если есть растительное масло то вообще хорошо-всё получиться.Рыбу чистим и потрошим,нарезаем порционными кусочками если большая .Если маленькая можно и целиком.Нарезаем колечками лук и морковь.Кладём на дно котелка чуток лука ,чуток моркови маслица чуток затем слой рыбы.Снова моркови и лука -рыба и так пока котелок не наполниться до верху или рыба не закончиться .До края см5 не докладываем.На кг полтора рыбы 100-150грамм растительного масла воды можно капнуть.А ещё сверху можно положить картофель нарезанный или пополам или дольками.Если есть перец молотый не помешает так же как и лавровый лист.Тушить на медленном огне минут двадцать если только рыба,если сверху картофель то до готовности картофеля.Да посолить по вкусу не забудьте.Приятного аппетита.

Уха из сома с лисичками на жаренном сале!!!!!!!!!!

Блин, смотрю на голову сома пойманного на жареного воробья и вспоминаю когда щуку потрошил лягушка в ней была, есть после этого эту щуку не мог

Раньше в бадью с молоком лягушку пускали, чтоб молоко не кисло. Все пили - никто не травился.